Friday, October 30, 2009

Cookies: Chocolate and mint rain drops


La scorsa settimana, ispirata dai cioccolatini "After eight" che adoro, ho provato a realizzare dei biscotti ispirati al dolcetto.

Ho utilizzato una base di biscotti al cioccolato, presa dal libro qui sotto linkato: "1 dough, 50 cookies", e ho realizzato una glassa alla menta mescolando 3 cucchiai di zucchero a velo, una puntina di colorante verde per alimenti, 3-4 gocce di menta (olio essenziale) e 1 cucchiaio di acqua.
Sanno davvero di after eight! ^^


The other week I got inspiration from "after eight" chocolates, and tried to make an inspired cookie!
For these cookies I used a chocolate base taken from this book, and added a mint icing mixing 3 tbs of icing sugar, a pinch of green food colouring, 3-4 drops of mint essential oil and 1 tbs of water. It really tastes like after eight! ^^




3 comments:

Happybee said...

anche io adoro gli after eight e i tuoi biscotti sono molto belli e sembrano davvero buoni...BRAVA!!!!

Fata Bislacca said...

Aaaaa, io li adoro gli after eight! Urge ricetta completa! Ma dì, l'olio essenziale l'hai preso in erboristeria? Menta piperita??? Sapessi la festa dei miei succhi gastrici al solo pensiero!!!
Buona domenica creativa e golosa!!! La tua Bisly

RedFenyx said...

@Happybee: Grazieee! ^^

@Bisly: eheheh hai ragione, ma essendo il libro basato su di 1 ricetta sola, penso che non sia pubblicabile in parte per questioni di copyright!
Comunque è semplice, basta cercare una (o usare la tua)ricetta di biscotti al cioccolato e versarci la glassa da me descritta ^^
Sìsì, OE di menta piperita :-)
Bon appetì!